čtvrtek 11. dubna 2013

Čokoládové muffiny s ořechy

Miluju muffiny, protože jsou jednoduché a rychlé. Nemusíte do nich dělat sníh z bílků, který vám pak stejně spadne.. Nepotřebujete žádné extra drahé ingredience. Většinu přísad máte beztak stále doma.. a stačí dvacet minutek a mňamku máte hotovou.

Dneska si dáme čokoládové muffiny s ořechy.




2 šálky hladké mouky

1/2 šálku holandského kakaa
1- 1 1/2 šálku krystalového cukru (já dala jeden šálek)
1/2 lžičky sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
1- 1 1/4 šálku mléka ( já dala 1 šálek a pak podle oka přidala)
1 vejce rozšlehané vidličkou
2 lžíce oleje
1 lžička vanilkového extraktu
1 šálek čokoládových hoblinek nebo sekané čokolády
3/4 nasekaných vlašských ořechů ( nemusí nutně být)
4 lžíce krystalového cukru na ozdobu



V menší misce smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu, sůl a cukr. Do velké mísy nalijeme mléko, rozšlehané vajíčko, olej a vanilkový extrakt. Pak pomalu přimícháváme suché ingredience. Vypracujeme řidší těsto. Podle potřeby můžeme přidat mléko. Přisypeme čokoládu a ořechy. Promícháme.


Košíčky plníme do 3/4 a každý trochu posypeme krystalovým cukrem. Pečeme 20- 25 minut na 175°C. Cukr na povrchu muffinu zkaramelizuje a popraská.




Dobrou chuť!

0 komentářů:

Okomentovat

Děkuji za vaše milé komentáře a podněty!